北海道にて3漁港と契約完了
7月1日〜4日にかけて、阿部と笹崎が北海道にて3漁港と契約しました。
これからの阿部寿司にご期待下さい。
極上ときしらずの生すじこ少量入荷しました。
希少品のため、数に限りがございます。
極上キンキ入荷しました。
刺身でも焼いても煮ても最高です。
釧路漁港契約完了しました。
根室漁港契約完了しました。
厚岸真牡蠣契約完了しました。
各店舗にてお召し上がり頂けます。
厚岸産北海しま海老入荷しました。
本当のしま海老は赤ではありません。
東京では阿部寿司でしか召し上がる事が出来ません。
魚沼コシヒカリ
意気な寿し処阿部のお米は、店主の父、阿部勝が
新潟県南魚沼市で生産したものです。
野菜山菜
意気な寿し処阿部の野菜山菜は、店主のお母さんによって作られています。
出汁醤油
意気な寿し処阿部は出汁醤油にもこだわります。
味の番人田中さんが鰹節をじっくり煮込み、丁寧に仕上げています。
産地
意気な寿し処阿部は魚の産地にこだわります。
青森県西津軽郡鯵ヶ沢町の漁港に足を運び、自らの目で厳選し、契約しました。
メジマグロ、平目、鮑、赤つぶ、青つぶ、みずたこ、メバル、
アオリイカ、ヤリイカ、そして幻のあずき貝等…随時入荷致します。
竹太商店の滝渕さん（左）と笹崎さん（右）。
